单位职工食堂收取职工餐费需要做收入吗

职工食堂收取的餐费是否计入收入取决于食堂的性质和目的。以下是相关情况的概述：

1. 盈利性质的食堂 ：

如果食堂是以盈利为目的，那么收取的餐费应当计入收入。会计分录示例：

```借：现金或银行存款贷：其他业务收入——食堂餐费```

2. 非盈利性质的食堂 ：

如果食堂不是以盈利为目的，那么收取的餐费通常不计入收入，而是作为职工福利费用支出。会计分录示例：

```借：其他应收款——食堂贷：管理费用——职工福利费```

3. 增值税考虑 ：

根据财税【2016】36号文第十条规定，单位或个体户为聘用的员工提供服务属于非经营活动，取得的收入不属于增值税征税范围，因此不征增值税。

4. 会计处理 ：

在实际操作中，食堂的费用（如购买食材、固定资产购置等）通常会计入“应付职工薪酬”和“管理费用”等科目。

收取的员工自付餐费可以直接冲减食堂成本。

请根据您单位的具体情况选择合适的会计处理方法。

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