宿州职业技术学院的特色王牌专业包括：
1. 动物医学
2. 机电一体化技术
3. 汽车检测与维修
4. 电子商务
5. 酒店管理
6. 会计
7. 计算机应用技术
8. 动物防疫与检疫
9. 宠物临床诊疗技术
10. 园林技术
11. 动漫制作（虚拟现实VR方向）
12. 园艺技术
13. 畜牧兽医
14. 摩托车汽车原理与维修技术
15. 电子技术基础专业
16. 电工焊工技术专业
17. 美容美发专业
请注意，专业设置可能会根据教育部门的最新政策、学校发展需求等因素进行调整，建议以学校最新公布的信息为准。
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